3月8日，常州市科协邀请了常州二十四中学谈小洁老师在市政工程管理中心为广大的女性科技工作者们献上一场茶艺讲座，提升大家对茶艺方面知识的了解。
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”这是苏东坡描写西湖龙井的诗句，龙井色绿、香郁、形美、味醇，“糙米色、豆花香”。谈老师边介绍边示范，通过温杯、投茶等，教大家如何要泡好一杯龙井茶。
讲座中，谈老师提到，中国的茶分为6大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。她说，不同的茶需要用不同的器具、不同的水温去冲泡，这样才能释放出茶最极致的味道。茶叶虽然含有一定的营养保健功能，但绝对不是灵药。初饮茶者或平时不大饮茶的，选绿茶（龙井、雀舌、天目湖白茶）为宜，根据自己的体质和季节，选择合适的茶才是养生之道。
中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶，其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。身为高级茶艺师的谈老师用生动的语言给大家介绍了在茶桌上，怎么做才能既优雅又不失礼。
如今，市场上的茶叶种类繁多，好坏皆有。其实对于喝茶的人来说，懂不懂茶其实并不重要，关键是不要盲目跟风，选择合适自己的茶，那就是好茶。（常州市科协 鲁玉凤） |
