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| 武进区礼嘉镇举办第一期食品从业人员培训班 |
| 发布日期：2016-09-20 |
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为进一步提高食品从业人员的食品安全意识和自律意识，提高食品安全规范操作能力，降低食品安全风险，促进食品行业的健康发展，近日，武进区市场监管局礼嘉分局在礼嘉中心小学举办了礼嘉镇第一期食品从业人员培训班。共178人参加培训。 培训内容主要包括《食品安全法》、《餐饮服务食品安全知识》和《餐饮服务食品经营者食品安全管理制度》等，重点讲解了《食品安全法》中有关食品从业人员的健康和卫生、食物中毒的预防、加工场所的清洁卫生、采购和进货查验、原料贮存、食品添加剂管理、原材料加工和烹饪、冷菜和生食加工、备餐和餐用具清洗消毒;从业人员健康管理和培训制度、食品自检自查和报告制度、索证索票和进货查验制度、食品安全突发事件应急处置预案等内容。培训内容贴近实际，易于理解和接受，有利于食品从业人员增长知识，提升食品安全意识。 本次培训，对于丰富食品从业人员的食品知识，提升从业人员的食品安全意识具有很大的帮助，为今后开展食品安全相关的培训提供了丰富的实践经验。（武进区礼嘉镇科协） |
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