2012年全国科普日常州社区科普大讲堂

课题系列

课题项目

课题大纲

一、五谷杂粮话养生系列

课题1五谷为养

1、现场鉴别选购优质五谷杂粮

（粮油食品安全内容为主）

2、现场试验鉴别真假黑米、芝麻等

3、如何制作美味杂粮粥

二、小油脂大健康

课题2如何选购健康食用油

1、实物学习油桶标签上的各种常识

2、自己动手调和黄金比例食用油

课题3向吃油要健康

关于油脂的科学知识

三、把现代病慢慢吃回去

课题4三高人群的食疗

日常饮食的科学调理

课题5高血脂的食疗专题

哪些食物高胆固醇

课题6糖尿病的食疗专题

哪些食物可以改善糖尿病

课题7哪些食物有助于提高智力

预防记忆力下降、用脑过度的食补

课题8关于肥胖如何应对

各种食疗和运动应对不同肥胖部位

四、话说饮食小常识

课题9健康自测

1、百种小疾病自测

2、手掌观健康

课题10饮食金字塔

1、图解人体日常饮食构架(饮食金字塔图解)

2、人体必需营养素（昂贵食物的平民替身）

3、维生素、矿物质、蛋白质等与人体的关系

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