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钟楼区星港苑社区开展梅雨季节谨防食物中毒温馨提示活动
发布日期:2015-07-06
  目前正处于梅雨季节,气温高、雨水多、湿度大、气压低,为病菌、霉菌的繁殖提供了条件,使食物易受潮发霉、腐败变质,是细菌性食物中毒的高发期。钟楼区星港苑社区印制了梅雨季节谨防食物中毒温馨提示,张贴在社区的科普画廊、单元楼里,并在社区科普画廊前发放给社区居民,提醒社区居民梅雨季节要积极做好食物中毒防控工作。
  
  梅雨季节做到四把关:一是把好食品采购关。在采购谷、米、面及干菇、坚果、干辣椒、木耳、笋干等干制食物时,由于容易受潮、霉变,建议一次性尽量少买。二是把好食品贮存关。米、面等大宗食品,存放应做到离墙离地5公分以上,置于干燥场所。三是把好食品处理关。食品加工要做到烧熟煮透,并尽快食用,常温条件下,熟食常温下保存时间不要超过2小时;不能当餐吃完的饭菜应待冷却后及时冷藏,并在下餐食用前彻底加热。四是把好清洗消毒关。在梅雨季节中,砧板、筷子、抹布、不常使用或不清洁的器具,均容易发生霉变,所以要对餐具、用具开展清洗消毒。可用煮沸、84消毒液(1:200比例)浸泡5分钟以上,对木质制品可多进行日光曝晒。
  
  社区希望通过每月的温馨提示号召所有人都为建设"安全、和谐、幸福"的生活环境而努力。此举得到社区居民的一致认可。(钟楼区星港苑社区采访 潘红燕)
 

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