----从溧阳小青虾做成大产业看基层农技协如何发挥作用

11月1日，溧阳市社渚工商分局三楼会议室内热气腾腾，来自常州凌家塘市场的二位水产销售老总与溧阳市几十位青虾经纪人正在洽谈，商讨双方如何合作，使溧阳青虾既能销出去还能卖个好价钱。原来这是由溧阳市青虾养殖协会组织的一场当地青虾养殖户、经纪人与常州凌家塘市场产销对接会，前来参加对接的水产销售商吴老板感慨溧阳青虾现在已经超过了苏州吴江，不但品质好，销售也主动，“在全省可以拿第一块牌子了”。而下面这些数字也足以佐证协会作用之大：一是养殖面积大。据统计，到2012年，协会所属会员青虾养殖面积已达3万亩，占全市近三分之一；二是对农民增收贡献大。仅去年，协会青虾销售产值达2亿元，亩均产值7000-10000元，亩净利润3000-7000元，是传统农业的七至八倍。另外，从养殖、营销、饵料销售，到餐饮等，围绕青虾产业，从业就业人员近万人；三是技术推广和研发实力强。2012年，协会在省、市有关部门的指导支持下，建立了江苏省青虾良种繁育基地、溧阳市青虾良种繁育中心、溧阳市青虾技术培训中心，溧阳市青虾市场交易中心，溧阳市青虾成果转化运用中心、溧阳市青虾加工营销中心等也正在紧锣密鼓的建设之中，可望年内建成并投入运行。一个小小协会具有这样的良种繁育和研究水平，难怪江苏省海洋渔业局的领导实地考察后也连夸“不容易”。四是品牌知名度高。协会青虾不但在溧阳本地知名，还走向南京、杭州等大都市，并辐射到安徽郎溪、高淳、金坛等周边县市。继协会青虾“胥河”商标被农业部认定为绿色农产品品牌后，2012年，他们又申报了国家地理标志证明商标，目前这一申请已被国家工商总局受理，相关工作正在报批过程中。去年以来，中央电视台、新华日报等数家媒体对青虾养殖协会作了报道。可以说，青虾产业已经成为当地名副其实的农业主要产业、特色产业和优势产业。

一、着力打通“最后一公里”，农技培训和新品种的引进大有作为

在农村，农技推广有“最后一公里”之称，而恰恰是这“最后一公里”，往往成为难在农业技术与田间地头的脱节。然后在溧阳市青虾养殖协会所在的社渚，这“最后一公里”不但被顺畅的打通了，而且成了当地养殖户最欢迎的活动之一。一直参与青虾协会筹备和发展的社渚镇农业服务中心主任黄志兵如是说。

据黄主任介绍，八十年代，社渚的青虾养殖以浙江人承包养殖为主，当地的农民多半是跟着他们在后面学，碰到技术难题咨询浙江老板，人家高兴了就告诉我们一点，不高兴就不一定告诉，关键技术大都保密。因此，那个时候青虾养殖效益一亩也就几百元，碰到好的年景也只有千把块，农民养虾更多的靠传统经验，处在自我摸索阶段。

现实逼着协会将新技术的培训和新品种的引进摆到了重要位置。从2009年开始，协会与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心大浦科学试验基地的建立合作关系，他们将国内先进的青虾品种 “太湖1号”引进社渚，并建立了“太湖1号”新品种育苗示范基地。然而让他们始料不及的是在推广这一新品种时却并不顺利，一些养殖户抱着半信半疑的态度，唯恐吃第一口“螃蟹”中招，也有的养殖户质疑如果新品种好、有钱赚，这样的机会肯定是那些干部、大户占先机。

为了让更多的养殖户接受“太湖1号”新品种，青虾协会决定先在协会养殖大户和党员会员中试养，当养殖户看到那些试养的新品种青虾个头大、产量高，收入也好，大家也就不再持怀疑观望的态度，主动要求订购新品种虾苗。

有了新品种，还需要有新技术。过去他们养殖青虾，塘里不主张有水草，但是他们到外地参观学习发现人家塘里有水草，他们先是在部分养殖水塘里试验，试验下来证明，塘里放了水草后，水草不但起到净化水质、增氧、提供饵料的作用，还为青虾吐壳、生长提供更好的环境，另外青虾捕获以后的水草也能出售，是一笔额外收入。据青虾养殖协会会长官德保介绍，上半年他们那里有的青虾养殖户一亩水塘水草都能卖到上千元，如果有几十亩水塘那也是一笔相当可观的收入。

为了使养殖户们更好地掌握新品种的养殖新技术的应用，青虾养殖协会聘请中国水产科学研究院淡水渔业研究中心青虾养殖专家傅洪拓教授、龚永生研究员及大浦科学试验场蒋速飞场长等青虾养殖的专家多次前来社渚镇举办青虾养殖技术培训班讲座。在培训班上，这些专家毫无保留地把青虾养殖技术传授给这些农民学生，学生们有什么问题地也直面向这些专家请教。参加授课的淡水渔业研究中心傅洪拓教授感言：社渚的农民培训班是他遇到的上课纪律最好、人员最多，提出问题也是最有技术含量和尖锐的培训班。傅洪拓教授说，这样的培训班上下来可能会更累一些，但是有意思，对自己也是一种促进和提高。而通过培训，现在社渚青虾养殖技术不但在溧阳本地名气很大，就连周边金坛、扬中、江都和安徽郎溪的养殖户也慕名前来学习，或者是请他们前去讲课。

二、协会一定要发挥“娘家”作用 ，让会员有依靠，抱团发展

在社渚镇养殖塘口调研走访，不少养殖户都提到社渚青虾养殖协会对他们的帮助和扶持。

据社渚镇副镇长刘永山介绍，2009年前，社渚全镇的青虾养殖基本处于分散、个体、无组织状态，风险自己承担，养好养坏也没人管你，许多养殖户碰到技术难题、资金困难，没有办法。2009年底，在溧阳市科协和社渚镇政府的支持下，他们成立了青虾养殖协会。因为协会成立，社渚青虾养殖从此有了不一样的局面。

一是养殖成本有了明显降低。过去因为是一家一户分散养殖，无论在引进新品种，采购饵料和生物剂等方面，都处于劣势，没有多少话语权。而协会的成立，900多户养殖户团结在协会下面，情况就发生了变化。如饵料的供应，过去多半是养殖户直接从市场购得，价格随行就市，波动大， 议价能力也低。协会成立后，由协会统一和饵料生产企业谈，减少了周转环节。另外协会采取先打预付款的形式，经济周转灵活的农户可先把钞票打到协会，再由协会打到饵料生产企业，这样每吨饵料成本最少节约600元，仅这一项全年就可为养殖户省了100多万元。对于经济周转不过来的养殖户，协会采取赊欠的办法，让养殖户先用，等他们把青虾卖出去有钱了再还上。

二是服务更为及时到位。虽然镇上也有农业技术服务站，但青虾养殖是一门实践性很强的技术，只有长年累月的与青虾打交道，才知道青虾的习性、发病的症状和危险情况的应急处理办法，而在这方面，通过成立协会，形成了以养殖大户加土专家这样一个技术服务体系，不管哪个养殖户出现了问题，无论是找到谁，很快就能得到及时的帮助和服务。2011年9月，距镇上十几里路的乘马圩养殖户张建新虾塘因为停电出现了青虾打堆往河边塘埂上跳的现象，老张一看这个情况不正常，生怕出事，赶快就给协会官会长打了个电话，在电话里官会长根据老张说的青虾症状马上判断是缺氧所致，如果不及时投放增氧剂，几十亩青虾就有可能死掉，那样的话老张一家非但是一年白忙活，还要搭进去虾苗等成本几万元，老张的老婆一听这个情况急的直哭。官会长一边安慰老张提醒他路上注意安全，一边帮他在镇上筹备增氧剂。由于路途远、路况又差，老张到镇上时已经是夜里十二点多了，等到老张拿到了增氧剂要返回时发现自己骑来的电瓶车没电了，半夜三更的到哪里里去找电瓶换。虾塘急等着救助，到镇上拦出租车，人家一听是到十几里地的乡下都不肯去。无奈，官会长到自家隔壁一个认识的出租车家里把司机叫醒，帮老张付了车费，请他帮忙连夜送到塘上。因为救助及时，老张避免了十几万元的损失，事后老张说：官会长真不简单，服务到边到沿。像这样的事情官会长一年里总要遇上几次，还有其他的养殖大户、技术能手，如张荣喜等，一样的服务尽心。现在协会里形成一种风气，不论是那个会员遇到困难，找到协会总会给予尽可能的帮助，尽量减少会员的损失。为了让会员享受到协会更多的服务和帮助，2009年3月，协会投资30万元，扩大溧阳市青虾养殖协会渔需物资经营部服务规模，设立会员之家、会员茶座，方便会员联络和沟通。

三是组织大家走出去开阔眼界。据协会官会长介绍，协会成立后，每年几乎都要组织会员走出去，到外地参观学习取经。现在，大家普遍都用的“晒塘”这一技术就是他们到苏州吴江学习引进和消化的成果之一。据了解，过去他们养殖青虾，一般是不“晒塘”的，塘里的水基本上是不干，即使干塘，但也不去刻意的晒。2011年，协会组织会员先后三次到吴江参观学习，那里的养殖户向他们介绍“晒塘”这一技术。回来后，协会就大力推广，现在，一到六七月份，“晒塘”成了社渚养殖的一个重要技术环节，实践下来他们发现，“晒塘”的好处确实多：过去因为不“晒塘”，塘里有小杂鱼、丝螺等，吃青虾和饵料，既加大了成本，产量还受影响。现在他们经过“晒塘”后，土质发松，有利于水草的生长；另外，经过新“晒塘”后，等于天然的紫外线消毒，可以减少淤泥、蓝澡等，促使青虾生长更快，为青虾成长营造了更有利的环境。

三、培养经纪能人，既提高了抗风险能力，又卖出了好价格

对于农产品，尤其像青虾这样保鲜期又短的鲜活产品，如何走出量多价跌的怪圈是农产品销售普遍面临的难题。据溧阳工商局社渚分局长杨惠娟介绍，头几年，因为没有自己的经纪人队伍，贩子到虾塘来收，由于信息不对称，贩子把价钱压的比较低，养殖户也只好忍着，另一个就是青虾价格起落比较大。为了让青虾既能销出去同时还能卖一个好价钱，一方面，协会主动联系、工商、镇农业服务中心等有关部门多次组织一批本地经纪人参加各级各类培训学习，学习营销知识，增强他们对接市场的能力。截止到2011年底，协会持有经纪人证的就有五六十名。另一方面，他们走出溧阳，直接把销售点设到全国农副产品集散地之一的常州市凌家塘市场，既减少了中间流通环节，又可以第一时间了解信息。协会官会长算了一笔帐，不要小看一斤青虾多卖十块、八块，官会长说，像去年一亩青虾产量在一百多斤，一个养殖户少则一二十亩，多的几百亩，一家增收是几千到几万元不等，而且增收部分是纯利润。

正是协会有了吸引力，也吸引越来越多的养殖户加入，从协会成立之初的几十名会员，到现在已拥有会员152人，会员遍及社渚镇周边乡镇，青虾养殖协会已经成为当地最具活力的农民基层农技协组织。而小小青虾，在满足人们改善生活需求、提高生活品质的同时，也给农民带来了可观的经济收入，为溧阳率先实现农业基本现代化作出了示范。

执笔：黄志兵   张良君

单位：溧阳市科协