沙龙活动现场
2015年11月19日晚上，在常州科教城天润科技大厦A座一楼创客茶馆，常州市科协如期举办第9期科创沙龙。活动邀请到常州市天水特种渔业有限公司董事长刘建明作创业分享。他围绕创业经历与感悟、国内首创淡水鱼产业链新模式、走出国门的中国渔业、食品安全问题四个方面作了详细的介绍。随后又与听众进行良好的互动，针对大家对提出的关于淡水鱼养殖水处理技术、鱼的深加式中如何做到肉刺分离、解决美国密西西比河亚洲鲤鱼泛滥问题是否将深加工的产品回国销售、如何申报淡水鱼养殖方面的专利及产学研合作等等问题进行了生动的解答，赢得在场听众的阵阵掌声。在科教城入驻的科研院所的科技人员、创业人士约40多人参加了沙龙活动。
刘建明是常州武进人，16岁便外出打工，后赴广东发展开始其养鱼事业，2009年被常州市武进区区政府招商引资回常州发展。2009年创建常州市天水特种渔业有限公司, 2012年成功申报成为江苏省淡水鱼无公害养殖场，同年获得常州市武进区科普示范基地称号。2013年建立常州市天水食品有限公司，主要对淡水鱼进行深加工处理，目前主要的产品有淡水鱼松、鱼松饼、鱼松粽等，并建立淡水鱼松、鱼松饼、鱼粽的企业标准。2014年与浙江省衢州市柯城区政府、贵州省遵义市政府达成战略合作协议。2014年赴美国实地考察了密西西比河亚洲鲤鱼泛滥问题，并与美方达成初步合作意向。目前驻美第一家加工厂已落实在建，预计10月投产，该厂总投资约350万美元。2014年企业获得农业部颁发的“水产健康养殖示范场”、 “全国休闲渔业示范基地”、“江苏省科技型中小企业”等荣誉，天水食品通过ISO22000食品安全管理体系，并获得“江苏省民营科技型企业”、“常州市名优产品”等荣誉。（常州市科协 鲁玉凤） |
