目前正处于梅雨季节，气温高、雨水多、湿度大、气压低，为病菌、霉菌的繁殖提供了条件，使食物易受潮发霉、腐败变质，是细菌性食物中毒的高发期。钟楼区星港苑社区印制了梅雨季节谨防食物中毒温馨提示，张贴在社区的科普画廊、单元楼里，并在社区科普画廊前发放给社区居民，提醒社区居民梅雨季节要积极做好食物中毒防控工作。
梅雨季节做到四把关：一是把好食品采购关。在采购谷、米、面及干菇、坚果、干辣椒、木耳、笋干等干制食物时，由于容易受潮、霉变，建议一次性尽量少买。二是把好食品贮存关。米、面等大宗食品，存放应做到离墙离地5公分以上，置于干燥场所。三是把好食品处理关。食品加工要做到烧熟煮透，并尽快食用，常温条件下，熟食常温下保存时间不要超过2小时；不能当餐吃完的饭菜应待冷却后及时冷藏，并在下餐食用前彻底加热。四是把好清洗消毒关。在梅雨季节中，砧板、筷子、抹布、不常使用或不清洁的器具，均容易发生霉变，所以要对餐具、用具开展清洗消毒。可用煮沸、84消毒液（1：200比例）浸泡5分钟以上，对木质制品可多进行日光曝晒。
社区希望通过每月的温馨提示号召所有人都为建设"安全、和谐、幸福"的生活环境而努力。此举得到社区居民的一致认可。（钟楼区星港苑社区采访 潘红燕） |
