7月4日下午，江苏理工学院“蓝天绿地环保协会”的青年志愿者走进新北区薛家镇中巷社区开展餐厨垃圾宣讲活动。为了提高居民垃圾分类的意识，中巷社区积极组织居民参与本次科普活动。
餐厨垃圾，俗称泔脚水，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等；从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
活动现场，青年志愿者向居民认真讲解了餐厨垃圾的危害与利用，处理不当容易滋长病原微生物等有害物质，处理得当则是宝贵的可再生资源。《江苏省餐厨废弃物管理办法》第二十九条规定，市容环境卫生主管部门应当建立健全监督管理制度，建立餐厨废弃物产生、收集、运输、处置通用的信息平台，对餐厨废弃物产生单位和收集、运输、处置服务企业执行本办法的情况进行监督检查。目前，我市餐饮企业都已按照该管理办法处置餐厨废弃物，居民要提高家庭餐厨垃圾的分类意识。
为了详细了解居民对餐厨垃圾的认识与日常餐厨垃圾分类处置情况，学生志愿者准备了《环保知识（餐厨垃圾）社区调查问卷》。为确保问卷质量，11名志愿者们认真解答居民的提问，指导居民如实填写问卷。
本次餐厨垃圾科普讲座紧扣江苏省“263”行动指南，内容贴近居民生活，通过调查问卷有效获得居民反馈，既宣讲了餐厨垃圾分类处置的重要性，又提升了居民对垃圾分类的理性认识。垃圾分类需要每个居民的参与，从现在做起，从我做起，从家庭开始。（新北区薛家镇科协） |
