7月26日晚上7：00，常州市科协在书式生活咖啡书馆举办了第27期科创沙龙活动，本期分享嘉宾是七咖啡精品咖啡店创始人祁栋杰。
　　
　　祁栋杰是七咖啡精品咖啡店创始人，有Q-Grader国际咖啡品质鉴定师、SCA认证中级咖啡师、SCA认证高级烘焙师、SCA AST 授权培训师等资质。七咖啡是一家流行的民谣咖啡店，开放的吧台，可以让顾客看到做咖啡的整个流程，这也是按照国家规定认证工厂的第一家。
　　
　　他详细介绍了他打造心目中的咖啡品牌经过，从定位选址就要具备勇气，有开放的心态；到店面设计、VI视觉，醒目的黄色、店面外观、黄色外带杯等；再到服务质量、产品质量和服务员的亲和力；从团队管理从工作计划、工作流程、工作总结等环节都有严格的要求。最后他分享到创业就是自我管理，他愿意做一个引导的咖啡品牌，放低姿态，未来会倾注更多的热情去感染对咖啡不讲究的大多数人。（常州市科协  鲁玉凤）