为进一步宣传普及食品安全知识，提升食品从业人员的风险防范意识和规范操作意识，增强从业人员的法律素养和相关知识技能，提高餐饮行业食品安全管理水平，7月11日，牛塘镇在九洲喜来登大酒店召开了食品从业人员培训会，来自全镇20多家大中型餐饮单位、学校、养老机构食堂的200余名从业人员参加了本次培训。

　　本次培训邀请武进区职教中心专业老师进行现场讲解，主要就餐饮服务食品安全的操作流程，场所及设施设备清洗消毒和维修保养方法，食品储存管理以及如何应对食品安全突发事件进行了详细的讲解，并结合近年来多起食物中毒典型案例，指出了食物中毒事件处置注意事项，强调了食品安全的必要性和重要性。培训后，根据培训内容对参训人员进行了考核，并对合格人员发放食品从业人员培训合格证。

　　通过本次培训，进一步提高了食品从业人员的诚信意识和食品安全自律能力，也使从业人员明确了自己的责任和义务，为营造牛塘镇良好的食品安全环境奠定了坚实的基础。（武进区牛塘镇科协）