有些人可能第一口喝到咖啡，就感觉遇到了这辈子的挚爱；有些人喝了一辈子咖啡，可能也只是把它当做汤水。一个真正喜欢咖啡的人，不仅期盼喝到美妙的咖啡风味，更享受自己冲泡咖啡的过程。这就是生活乐趣所在。
3月16日下午2：00，创客咖啡为喜爱咖啡的人们举办了一场色香味俱全的咖啡品鉴会。在这里，大家不仅品尝到多种口味的咖啡，还加深了自己对咖啡的了解。
本次特邀分享嘉宾是我的小岛咖啡店创始人、屿记咖啡店创始人、我的小岛coffee网店创始人、高级咖啡师坑坑。
活动开始，坑坑就为大家冲泡了几款自己店里的挂耳咖啡，浓郁的咖啡香飘满咖啡馆，每一个参加活动的人都忍不住感叹，好香啊！
大家一边品尝咖啡，一边听坑坑讲述咖啡店创业的历程。因为热爱，所以执着，坑坑本人很喜爱咖啡，所以想把最好的咖啡呈现给大家。他喜爱咖啡不仅仅是因为咖啡带来味觉上的享受，更多的是咖啡背后的文化和故事。
他分享到适量饮用咖啡有利于健康。咖啡可以降低多种癌症患病风险，有利于代谢性疾病的健康，有助于心血管健康等。咖啡本身是通用饮料，就像是全世界的通用语言。与其他国家相比，中国的咖啡行业起步是相对较晚的，但是却保持着高速的发展。中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国，未来中国咖啡行业的发展空间巨大。精品咖啡具有可追溯性、透明性、可持续性。世界五大顶级咖啡产地有埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加，这些产地自然环境非常好，空气和水都不曾受工业污染。咖啡豆最原始、最自然的味道，是对风土最直接和充分的表达。
在最后的互动环节，大家提出了很多关于咖啡的问题，坑坑老师都一一作出解答。坑坑老师用最通俗易懂、风趣实用的语言，将自己的专业咖啡知识传递给大家。（市科协 鲁玉凤）
|
