近日，金坛区柘荡村根据市委宣传部、市科技局、市科协《关于组织开展2021年全国科技活动周暨常州市第33届科普宣传周活动的通知》（常科协发〔2021〕24号）精神，在本村组织开展了“食品安全”专题科普活动。

在此次活动中，村党总支书记吕国军向参会人员宣读《中华人民共和国食品安全法》相关规定，让大家对食品安全有初步认识，知道哪些是安全食品，哪些不是安全食品，如何识别安全食品以及如何进行安全事故处置。

首先，他从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

其次，他从食品安全和食品添加剂的现状，随着经济的全球化，食品安全日益成为备受关注的热门话题，食品安全的恶性事件不断发生，新的食品安全问题的不断涌现，严重地危害着人民的健康，民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。可是，近几年，五花八门、千奇百怪的问题食品层出不穷。直到目前，国内食品安全形势依然严峻。三聚氰胺、苏丹红、地沟油的阴影未散，瘦肉精、染色馒头、毒花椒、膨化剂却又紧随其后。以上这些已经严重危害到人们生活健康。

最后，村党总支书记吕国军同志强调，村委应通过各种方式宣传食品安全，加强食品安全管理，树立诚信意识。作为个人，应该从自身角度，不断提高认识食品安全问题知识，为食品安全贡献一份力量。