11月9日下午，第33期科创沙龙在常州东方星座售楼处如期进行。今天的分享嘉宾是韩麦咖啡创始人、常州韩利壁纸制造有限公司执行总裁韩春吉先生，他分享的主题是“我和咖啡的故事”。

韩总很早就有了谋划创业的思路，上班赚钱，根本不能支持家庭的开销。他的家乡是延吉，是朝鲜族人聚集区，能说朝鲜语是他天生的优势。于是利用他的优势做起翻译，之后又开办过工厂。

关于咖啡。韩总对咖啡的热爱，也是源自于家乡。作为延边朝鲜族自治州的首府，延吉相当于一个县级市，全市人口近69万，上海的每万人咖啡馆拥有量为2.85家。而我的老家，四线城市的延吉，目前有800多家咖啡店，算下来每万人咖啡馆拥有量是上海的四倍。同龄汉族小孩还在看《还珠格格》时，延吉的小朋友就在看韩剧了，人们总在咖啡厅里见面聊天的潮流也来到延吉，卖速溶咖啡的“茶座”“咖啡座”由此出现。   

韩总梦想是要开一间咖啡馆。这不仅是对家乡的思念，也是一颗未改的初心。从开店之初，韩总坚持推出了口味偏酸的咖啡，他相信这样才能更好地呈现豆子的风味，而且国内一线城市的精品咖啡店基本都在做偏酸的口感。但是之前韩国的咖啡比较苦，延吉人的咖啡口味也是偏苦的。因此店里同时还预备口味偏苦的韩式咖啡。他对咖啡馆定义为一个聊天场所：三五知己相约，找个闲适的咖啡馆。聊聊商业合作。最后韩总还为大家普及了许多咖啡的小知识。