中国茶文化是历史长河中的璀璨明珠。3月17日下午,天鹅湖社区邀请国家二级茶艺师、高级评茶员、常州工业职业技术学院陈晓琴教授走进社区湖畔图书馆,开展“传统茶文化 清心下午茶”活动。为居民群众讲解茶叶所属茶类的分类依据、不同茶类的家庭储存方法,并实际操作盖碗生活茶艺及茶礼,带领大家体验传统茶文化的魅力。
我国是茶树的原产地,按照不同发酵工艺,中国六大茶类分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。陈教授从工艺、口感等方面讲解中国六大茶类的分类品鉴,让大家读懂中国茶。
喝茶是养生的方式,品茶蕴含着处事哲学。陈老师给大家讲解了盖碗生活茶艺及茶礼。盖碗又称“三才碗”,盖碗泡茶可追溯至唐代。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。一副小小的茶具,承载着茶汤,更寄寓了“天地人和”的智慧哲理。从盖碗茶艺器具的布置,到坐姿礼仪,冲泡过程,陈教授分解动作,详细讲解。特别针对茶则“备茶、赏茶”,投茶时“摇香、嗅香”,以及奉茶、品饮、谢茶等礼仪着重阐述 ,让大家在茶道中,悟出习茶的茶语:一千次郑重其事的拿起,方能成就一次从容的放下。茶艺在于心,不在于技,只有内心诚意平和,才能泡出茶的本真。
茶香清幽,引人静思,宁静致远。茶席之间,主客相敬,自然淡泊,明志清欢。
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